saudável | Blog da Anette

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Baccalà con polenta

polenta com bacala 2 009

Polenta. Uma palavrinha capaz de mudar o meu humor e fazer meus olhinhos brilharem. Sou uma polenteira assumida. Até plagiei a Sofia Loren que atribui sua beleza e boa forma ao consumo de spaghetti.  Devo tudo à polenta – beleza e boa forma. Tá bom, não tão boa forma. Vou apelar um pouquinho. Tenho ombros largos e biotipo italiano, fica difícil ser magrinha. Assumidamente feliz do jeitinho que sou. E sempre comendo polenta. Continue a ler →

Sobremesa de chocolate sem lactose

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Páscoa é sinônimo de chocolate.  E tem coisa mais gostosa do que chocolate? Pode ser amargo, ao leite ou branco. O chocolate amargo é saudável e atua com um alimento funcional. O chocolate ao leite derrete na boca, é cheio de açúcar e agrada ao paladar das crianças. E o branco? Que nem é chocolate, é manteiga de cacau, e mesmo assim é gostoso. Continue a ler →

Pão de triguilho

pão de triguilho 2 012

Perambular por feirinhas faz parte da minha rotina em busca de novidades para as minhas receitas. As feirinhas orgânicas são as minhas favoritas. Sou apaixonada por vegetais cultivados sem agrotóxicos.  Não me incomodo com o fato de serem pequenos, retorcidos e bem distantes do padrão de beleza das verduras expostas em gôndolas de supermercados. Continue a ler →