papai | Blog da Anette

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Arroz doce

arroz doce - mini arroz 2 009

As festas juninas são as minhas preferidas do calendário. O Natal é sempre maravilhoso, mas se bobear pode ficar nostálgico, repleto de recordações dos que já pegaram o trem para vida eterna. A Páscoa é deliciosa, mas parece festa para crianças. É coelhinho, ovinho: tudo muito bonitinho. Continue a ler →

Baccalà con polenta

polenta com bacala 2 009

Polenta. Uma palavrinha capaz de mudar o meu humor e fazer meus olhinhos brilharem. Sou uma polenteira assumida. Até plagiei a Sofia Loren que atribui sua beleza e boa forma ao consumo de spaghetti.  Devo tudo à polenta – beleza e boa forma. Tá bom, não tão boa forma. Vou apelar um pouquinho. Tenho ombros largos e biotipo italiano, fica difícil ser magrinha. Assumidamente feliz do jeitinho que sou. E sempre comendo polenta. Continue a ler →

Doce de abóbora

doce de abóbora 019

Doce de abóbora: um gosto que traduz as melhores lembranças da infância em Aracruz. Meu pai possuía um pedaço de terra, o Acary. Tinha curral, vacas, touro – Destino de Quiçamã, galinha, pomar, horta. Tudo que uma roça deve ter.  Meu pai me ensinou a ordenhar, a cuidar das galinhas, a semear, a esperar a colheita e saborear os frutos. Herdei do meu pai esse espírito roceiro que acredita que a terra é sagrada, que a semeadura é a certeza da mesa farta, que o suor e o trabalho duro nos fortalecem.

Acredito que naquele tempo eu não pensava assim, mas hoje, saboreando o doce de abóbora do post, essas lembranças voltaram em um passe de mágica. Continue a ler →