morangos | Blog da Anette

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Folhado com creme chantilly e frutas frescas

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Mesmo quem acha que não sabe cozinhar vais adorar a receita de folhado com chantilly e frutas frescas e vai se arriscar na cozinha. A sobremesa é um convite à tentação. Além de linda é facílima de preparar. Basta assar a massa folhada que vem congelada, rechear com creme chantilly e acrescentar algumas frutas. Simples, assim. O resultado é surpreendente. Continue a ler →

Salada de baby leaves, morangos e creme balsâmico com geleia de Cabernet Sauvignon

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A proximidade do Dia dos Namorados sempre cria a expectativa de um jantar romântico, com velas, música e cardápio caprichado. O problema é quando o namorado(a) esta enfrentando um dieta. Não é nada bonito sabotar a dieta do eleito.

Tá bom, não precisa fazer biquinho. Vai rolar a receita de uma salada prá lá de sensual.

1 caixinha de baby leaves ( sempre compro no Hortifrutti da Praia do Suá)
10 morangos doces, fatiados
Algumas nozes picadas
1 xícara de queijo frescal em cubinhos

Prepare assim:
Descarte as raízes das baby leaves. Lave as folhas, segue com papel absorvente e arrume nos pratos ( dois, né ? ). Distribua os morangos fatiados, as nozes e o queijo frescal (utilizei o frescal Polenghi ultrafiltrado). Finalize com azeite e com o creme balsâmico com geleia de Cabernet Sauvignon, da Casa Madeira. O creme balsâmico é elaborado a partir da redução de vinagre balsâmico estilo Modena, com envelhecimento em barricas de carvalho garantindo sabor e aroma absolutamente deliciosos.
A acidez do aceto balsâmico mescla com as características aromáticas da geleia de Cabernet Sauvignon e proporciona uma interessante experiência gustativa com a mistura de queijo, nozes e morangos.

Experimente também o creme balsâmico com Geleia Gourmet de Morango com Pimenta e a infalível combinação entre Mel e Laranja.

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Ajudinha luxuosa:

Casa Madeira

Café da manhã inspirador

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O café da manhã é a minha refeição favorita. Adoro o cheiro de café invadindo o meu quarto, do pão esquentando no forninho, o barulho suave da porta do guarda louça anunciando que amanheceu e esta na hora de pular da cama.

Reconheco que sou uma privilegiada. Quando levanto o meu café esta prontinho sobre a mesa. Mingau de aveia, salada de frutas, banana da terra ou batata doce cozida, bolo de cenoura, ovinho mexido e outras tantas delicinhas. Caprichos da minha mãe que matam meu irmão de ciúmes.

Acordo faminta e cumpro o ritual de tomar um copo de água ainda em jejum. Acredito que contribui positivamente para o funcionamento do corpo, ilumina a pele e me deixa mais disposta.

Hoje, a surpresa foi a tacinha com granola, iogurte grego e morangos picadinhos. Absolutamente inspirador.

Presentinhos do meu jardim

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Dezembro foi um período de muita, muita chuva no Espírito Santo. Pessoas sofreram prejuízos de toda sorte. Entretanto, desde sempre, o ciclo da vida se refaz, a natureza segue seu curso e reforça a sabedoria popular: “ Depois da tempestade vem a bonança “.

O meu jardim virou um lamaçal, a grama encharcada criou limo. Algumas plantinhas não resistiram, melaram e morreram. Confesso que andei meio desanimada em recuperar os estragos causados pela chuvarada.

Ainda pouco, no final da tarde, descobri que o pé morangos havia “ ressuscitado”. Melhor ainda, já mostrava, orgulhoso, flores e um tímido moranguinho verde. Lindo, não?

Um presentinho do meu jardim que eu divido com você.

Bom final de semana!!!