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Croque Monsieur

croque monseiur, waffle, macarrão com abóbora 002

 

Muito prazer, meu nome é Croque Monseiur, o mais  parisiense dos sanduíches!!!!

A receita francesa tradicional é preparada com fatias de brioche com manteiga, queijo ralado tipo gruyère ou emmental, presunto cozido e molho à base de ovos e creme de leite fresco. Depois de arrumadinho no refratário, leva-se ao forno para gratinar, derreter o queijo e enlouquecer as nossas papilas gustativas.

A versão brasuca  do “ misto quente chique “ leva muçarela,  molho bechamel e noz moscada. Alguns chefs apostam na criatividade e incluem fatias de abacaxi grelhado, de salmão defumado e até presunto de Parma com figos frescos. Resumindo: Croque Monsieur para todos os gostos.

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