laranja | Blog da Anette

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Pão de triguilho

pão de triguilho 2 012

Perambular por feirinhas faz parte da minha rotina em busca de novidades para as minhas receitas. As feirinhas orgânicas são as minhas favoritas. Sou apaixonada por vegetais cultivados sem agrotóxicos.  Não me incomodo com o fato de serem pequenos, retorcidos e bem distantes do padrão de beleza das verduras expostas em gôndolas de supermercados. Continue a ler →

Peito de peru ao molho cítrico

bala de leite 2 001

A Folia de Reis é um folguedo, uma brincadeira que encanta crianças e adultos, a música ritmada é contagiante e faz todo mundo dançar. Alguns historiadores relatam que a Folia de Reis surgiu em Portugal, por volta do século XIX.  A festa católica foi instituída para homenagear os Reis Magos no dia da visita ao Menino Santo ( 6 de janeiro ), logo ganhou o gosto popular.

 No Espírito Santo, minha terrinha natal, existe diversos grupos de Folia de Reis. Quando eu era pequena, morria de medo do Palhaço, com suas roupas coloridas e máscara de cara de bicho. Ele é responsável por abrir passagem para a Folia e representa o mal, o império que quer matar Jesus. Na folia, o palhaço dança e canta versos pedindo dinheiro no final, e quem não dá nenhuma moedinha é amaldiçoado por ele. Os músicos representam os Reis Magos que comemoram o nascimento de Jesus. Continue a ler →