Itália | Blog da Anette

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Capeletti ao gorgonzola e nozes

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A Itália, seus sabores e suas estórias de amor. Quase todo prato italiano famoso tem uma estória romântica de pano de fundo para a sua criação. Melhor assim. Com o gorgonzola não foi diferente. Um queijeiro apaixonado misturou o leite do dia anterior ao leite novo, o resultado foi um queijo com bolhas de ar onde os fungos proliferarm e deram o sabor e a cor azul esverdeada . Continue a ler →

La Befana

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No dia 6 de janeiro, as crianças italianas esperam a Befana… mas, quem é a Befana? La Befana, é um personagem místico com aspecto de uma velhinha que, na noite de 5 e 6 de janeiro, coloca doces nas meias das crianças que se comportaram bem e para quem aprontou ela deixa um carvão!!! A palavra “Befana” deriva do grego “epifania” que quer dizer aparições, manifestações. Continue a ler →