goiaba | Blog da Anette

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Doce de goiaba

mousse de maracuja, capeletti 047

Para comemorar o fim do famigerado horário de verão – doce de goiaba orgânica.

Este ano as goiabas do meu jardim não ficaram muito grandes, não sei se faltou chuva, se foi por causa do calor sahaariano, mas em compensação colhi uma infinidade de frutas menores. Sem nenhum exagero, alguns galhos ficaram curvados com o peso de 10, 12 goiabas. Um espetáculo da natureza. Continue a ler →

Prato de Verão

mousse de maracuja, capeletti 135

Todo mundo tem uma história de verão para contar. Um mergulho que virou um caldo e levou a parte superior do biquíni, uma louca paixão que durou o tempo da pele desbotar o bronzeado, um cabelo erriçado de tanto sol e água salgada. Estórias impublicáveis e tantas outras, que mesmo sabendo que os sentimentos estão relacionados à atividade cerebral, insistimos em guardar, carinhosa e afetuosamente,  no coração. Que seria das nossas doces recordações se não tivéssemos um coração para manter aquecidos os melhores momentos da nossa vida?

Passei muitos verões na casa da minha avó Odette, no Rio de Janeiro. Um casarão enorme, em São Cristovão. Fecho os olhos e percorro cada cômodo. Um corredor levava para a sala de visitas, que se transformava, temporariamente, no meu quarto. Dormia numa poltrona que desmontava e virava uma caminha. Sinto o cheiro do estofado de seda com florezinhas escuras, lembro a penumbra das cortinas fechadas, do barulho dos chinelos da minha avó andando devagarinho para não me acordar. Continue a ler →