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Biscotti de fubá com geleia de physalis

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O biscoito surgiu por acaso. Uma dona de casa ou cozinheiro afoito deixou cair um pouco de massa de bolo no fundo do forno. Baseado no princípio que na cozinha e na vida nada se perde e tudo se transforma, o que era para ser bolo virou biscoito. O último com uma vantagem adicional. A massa torradinha e desidratada não dava bolor e nem ficava mofada. Imagina que sucesso em uma época que não existia conservantes, acidulantes e outros antes. Continue a ler →