cebolinha | Blog da Anette

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Abobrinha recheada

blog fusili bernardo 123

Tem coisa mais simpática do que uma abobrinha. Boa para plantar, para comer recheada e para falar.

Vez por outra, exercito meu lado “ mulher do campo” e semeio algumas sementes de abóbora no meu jardim. Aprendi que elas gostam de um montinho de folhas secas para germinar. O segredo é que ali a terra é mais úmida. Não demora muito e os ramos estendem as gavinhas verdes, bem clarinho, tentando agarrar tudo pela frente. Nada escapa. A goiabeira, a palmeira, até a samambaia é envolvida nesse forte abraço.

Eis que surgem as flores :  amarelas, delicadas, insustentavelmente belas. Cinco pétalas interligadas, formando um copinho para receber a visita de minúsculas abelhas atarefadas.  Depois de polinizada, há que se proteger a flor com um saquinho de papel, para evitar umidade e o ataque dos caramujos famintos. Agora é esperar pelas abobrinhas. Não é tão rápido, mas enquanto espero. Aproveito o tempo. Cozinho e falo: abobrinhas!!! Continue a ler →

Wrap de peito de perú

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Utilize cebolinha verde para dar um lacinho no wrap

 

Chegar em casa mortinho da silva, faminto e ainda enfrentar a cozinha para preparar o jantar é uma tarefa desanimadora.  Nesse desespero, quase sempre, atacamos tudo que encontramos pela frente: resto de pizza, feijão gelado, comida do gato, pão murcho. Nem o batente da porta escapa. Nossa, quanto exagero!!!

Felizmente, que contamos com a ajuda de um curinga na hora de improvisar uma refeição. Estamos falando do wrap.  Um sanduíche enrolado, prático e muito versátil. Perfeito para quem anda cansado dos sanduíches tradicionais. Para preparar o  wrap o ideal é utilizar o pão folha.  Esse tipo de pão alimenta, é saudável e pode ser congelado sem perder a textura. É bom prevenir que o sabor não é o ponto forte do pão folha. Sabor de nada com um pouquinho de sal é uma boa definição. Eu gosto de imaginar que o pão folha é um guardanapo comestível. Pense de maneira positiva: quanto menos saboroso menos você come e capricha mais no recheio.  Afinal, o bom do sanduíche é o recheio!!!

O wrap pode ser recheado com o que você preferir ( opção 1 abaixo ). Mas, se você anda sem criatividade para criar o seu wrap ideal, siga a opção 2 Continue a ler →