canela | Blog da Anette

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Na cozinha com Agatha Christie

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Agatha Christie, a rainha do crime – e do fogão

“ Quando comecei a ler os livros da escritora inglesa Agatha Christie, carregados de suspense e morte, criei uma imagem da autora. Imaginava uma mulher introspectiva, séria, que bebericava uísque enquanto bolava histórias sombrias. A imagem acima mostra quanto eu estava errada. No retrato de 1950, tirado em sua casa, Agatha parece apenas uma simpática senhorinha fazendo bolo para os netos.

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Doce de goiaba

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Para comemorar o fim do famigerado horário de verão – doce de goiaba orgânica.

Este ano as goiabas do meu jardim não ficaram muito grandes, não sei se faltou chuva, se foi por causa do calor sahaariano, mas em compensação colhi uma infinidade de frutas menores. Sem nenhum exagero, alguns galhos ficaram curvados com o peso de 10, 12 goiabas. Um espetáculo da natureza. Continue a ler →

Rabanadas

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A rabanada é um sabor que traduz a magia do Natal. A delícia deve ser o  prato favorito do papai  Noel – aquele barrigão só pode ser o efeito de muitas  rabanadas.

Em Portugal, a rabanada é conhecida como fatias de parida , leva leite, ovos, pão e ainda passa por um mergulho na frigideira cheia de óleo , antes de ser polvilhada com canela e açúcar . Cada fatia possui,  em média, 190 calorias.  Claro que existem versões magrinhas, feitas com  adoçante, leite desnatado e assadas no forno. Mas sinceramente: não é a mesma coisa! A gente até come, mas fica o tempo todo,  lembrando  que a rabanada tradicional é muito melhor.

Quer uma dica: coma  na café da manhã. Assim fica mais fácil queimar as calorias e  não acumular gordurinhas.

Ah, quer saber?  Pensando bem, é Natal . Pode abusar !!!! Continue a ler →

Torta de maçã para o Thanksgiving Day

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O Thanksgiving Day ( Dia de Ação de Graças ) é muito celebrado nos Estados Unidos e no Canadá. Como o próprio nome diz: o Dia de Ação de Graças é um dia onde as pessoas reúnem-se para demonstrarem a sua gratidão a Deus e a outras pessoas pelas bênçãos e coisas boas recebidas durante o ano.

Americanos adoram o Thanksgiving, chegam a empreender viagens no melhor estilo coast to coast para passar o feriado com familiares. O almoço de Thanksgiving  é sinônimo de mesa farta onde o perú assado é o prato principal. A comemoração também é conhecida como Turkey Day - Dia do Peru. Todos os anos acontece uma cerimônia no Dia de Ação de Graças, onde o Presidente americano perdoa dois perus (um oficial e um reserva), salvando assim os animais do mesmo destino dos outros 46 milhões de perus – a estimativa de perus que são consumidos durante o feriado. Coitadinhos dos bichinhos!!

 Mas a comilança a não acaba por aí, não!! Tem ervilhas, batata-doce assada com maple syrup, purê de batata, torta de abóbora, torta de maçã, torta de nozes, entre muitas outras delícias. Continue a ler →