Alain Passard | Blog da Anette

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Torta de maçã

torta de maçã rosa 2

Para quem ainda duvida que gastronomia é arte. Apresento a torta de maçã Bouquet de Roses , com rosas impecáveis feitas de longuíssimas tiras de maçã. Uma criação de  Alain Passard, chef  do Arpège, um dos restaurantes mais badalados de Paris e onde eu espero, um dia, colocar os meus pezinhos. Tudo o que é servido no restaurante vem das fazendas de Passard situadas no noroeste da França. O cardápio é totalmente dependente da produção e das estações. Um luxo !!!!

Vamos ao que realmente interessa. Que torta é essa?  Assista ao vídeo. Você também vai se apaixonar!! Continue a ler →