açucar de confeiteiro | Blog da Anette

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Folhado de café

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No dia internacional do café, não poderia faltar um post com a bebida favorita dos brasileiros, depois da cerveja, claro!!!!

Faz tempo que o café ganhou o posto de queridinho dos mais renomados chefs que utilizam o ingrediente em receitas doces e salgadas. O desafio é grande, afinal o café tem sabor e aroma marcantes. Nas receitas doces recomendo utilizar o café solúvel que desmancha com facilidade no leite e mantém a cor original do café. Continue a ler →

Bolo de limão siciliano

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Vivo uma paixão declarada  pelo limão siciliano. É só dar uma passadinha na seção de cítricos do supermercado ou feira e meus olhos  já buscam a fruta que desperta o meu olfato.

É lindo – o Gianecchini do pomar, mas azedo prá valer. Aliás, é o que  se espera de um limão de verdade. Continue a ler →

Biscoitos craquelados

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O Natal é feito de pequenas alegrias, de pequenos gestos. Nada pode ser mais bonitinho do que criar seus presentes para dar a amigos e parentes queridos. A tarefa fica mais fácil para aqueles que adoram se aventurar na cozinha e transformar simples ingredientes em delícias.

Biscoitos são uma excelente sugestão e agradam aos baixinhos e aos grandinhos. O biscoito craquelado é feito com cacau e chocolate derretido, envolvido em uma camada de açúcar de confeiteiro e assado. O resultado é um cookie delicado e chamativo que derrete na boca.

Quer experimentar? ‘Bora para a cozinha!!!!! Feliz Natal !!! A festa está começando!!! Continue a ler →

Cupcake de chocolate com cobertura de cream cheese

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Cupcake é gostoso de comer e de olhar. Não é nem preciso dizer da importância da aparência no cupcake, né? Não tem jeito: sendo bonito, o cupcake fica muito mais gostoso! A massa fofinha, com recheio macio e uma cobertura enorme com lindos confeitos. O meu problema com o cupcake era justamente a cobertura – sempre muito doce. Até que descobri uma receita de cobertura com cream cheese. A textura fica incrível e o sabor indescritível. Continue a ler →

Biscoitos de Natal

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Lembra daquele tempo em que a gente relutava para ir dormir esperando Papai Noel chegar ? O olho piscava cada vez mais devagar, a gente cochilava e nada do bom velhinho aparecer. Quem recorda ?  No dia seguinte, os presentes estavam lá, embaixo da árvore iluminada.

Viramos adultos, veio a Internet, nem perguntamos mais às nossas crianças se acreditam em Papai Noel ou se já nascem sabendo que tudo é uma grande e deliciosa fantasia. Ou será que não é ? A verdade é que o Natal continua fascinando as nossas pequenas criaturas e mexendo com todos nós. Enchendo nossos olhos de brilho e ativando os nossos desejos de felicidade e aconchego familiar.  Tá bom eu confesso: acredito ,sim,  em Papai Noel e  adoro acreditar que é ele que traz presentes e alegrias. Continue a ler →