Estava acordada há um bom tempo. Preferiu, ficar quietinha, imóvel, pensando, piscando as pestanas lentamente. O relógio marcando o tempo que demorava passar.
De um salto, o marido estava fora da cama. Fez umas flexões ridículas e convidou:
Hoje é sábado, vamos cortar o cabelo?
Ela relutou, parecia adivinhar. Continue a ler →
Resgatar as receitas de antigamente deveria ser um compromisso entre os que adoram cozinhar e descobrir novas combinações gastronômicas. Acredito que olhar com carinho as receitas dos nossos antepassados é uma forma de reencontrar sabores que parecem perdidos no tempo e no espaço. Um tempo de poucos recursos e variedades. Continue a ler →
Nunca fui muito chegada a farofas. Não gosto de comida seca, sou adepta de um caldinho. Assim, a farofa quase sempre fica longe do prato. Mas, existe uma. Uma, não, duas, exceções!! A farofa que acompanha o perú de Natal. Uma farofa molhadinha, com pedacinhos de miúdos, castanhas portuguesas, nozes e ameixas picadas. A outra é a farofa de ovo cozido da D. Mariazinha. Humm, Não resisto. Continue a ler →
Na última semana, participei de uma degustação de vinhos com o sommelier Gilson Pimentel Muniz que apresentou vinhos incríveis. O primeiro foi o espumante Rio Sol Rosé Brut, da Vitivinícola Santa Maria, em Pernambuco. Fiquei impressionada coma cor do espumante, um sedutor tom rosado quase lilás, perfumado e com gostinho de framboesa combinado com frutas cítricas. Continue a ler →
O Thanksgiving é um feriado tipicamente americano. É o momento de agradecer pelas conquistas e compartilhar as alegrias com a família.
A data é comemorada em homenagem aos 105 primeiros colonizadores que desembarcaram em Plymouth, Massachusetts, que chegaram da Inglaterra no início do inverno. Eram conhecidos como Pilgrims, ou seja, os peregrinos, tinham pouca comida depois de sua viagem. A sobrevivência deles naquele primeiro inverno árduo em Plymouth, Massachusetts, foi graças aos índios Wampanoag, que lhes deram o milho que tinha sobrado da sua colheita do ano anterior e sua caça. Os índios ensinaram os Pilgrims a caçar, e quando chegou a primavera, também ensinaram a plantar os vegetais nativos como o milho, a abóbora, a moranga e o feijão. Do Velho Mundo eles tinham trazido aveia, trigo, cevada e ervilha, e estes também foram plantados. Continue a ler →
Os doces turcos são o caminho para o paraíso. A massa é leve e bem molhadinha com calda de açúcar com água de laranjeira ou rosas.
O problema mora aí, na calda, que deixa o doce muito doce. Para disfarçar e quebrar um pouco o excesso de doçura o recheio é farto com castanhas variadas – pistaches, nozes ou amêndoas ou queijos que deixam o doce no ponto certo e aliviam o paladar. Amo doces turcos ou árabes, com são popularmente conhecidos. Embora muiiiiito doces, são adoráveis. Continue a ler →
Faz um bom tempo que ando à procura de uvaia, uma frutinha do mato, típica da Mata Atlântica. O sabor, apesar de intenso, pode não agradar a todos por ser azedo – e desse fato que surgiu seu nome ubaia, que em tupi significa fruto azedo. A fruta é amarela, arredondada e felpudinha ( como o pêssego ). De flor branca, a árvore é comumente plantada para uso doméstico, uma vez que seus frutos sensíveis, amassam, oxidam e ressecam com facilidade, tornando pouco viável a sua comercialização. Continue a ler →
Nada de macarronada. Domingo é dia de salada, sim senhora!!! Tá pensando que manter o corpinho é fácil? Não, não é. Então, nada de trégua.
Torcer o nariz na hora de preparar e comer uma salada, não é a melhor opção. Concordo que aquela estória de mix de folhas verdes, não é lá muito atrativa, mas sempre dá para melhorar. Continue a ler →
Tablete de castanhas com café e chocolate ao leite uma delicinha para comer na hora da gula. O tablete possui apenas 91 calorias e muito sabor, bom, não é? O recheio molinho parece um caramelo com amendoim, castanha de caju, nozes, flocos de arroz e milho, amêndoas. A cobertura de chocolate ao leite com café solúvel completa a doce tentação.
Comprei na lojinha de produtos naturais na rua 23 de maio, esquina com Prof. Baltazar, no centrinho de Vitória. Não vejo a hora de passar por lá e garantir o meu estoque particular, afinal, só comprei dois tabletes e ainda dividi com D. Mariazinha.
Testei e aprovei!!! Experimente
Ganhei um saquinho, super lindo, cheio de frutas secas salgadinhas. A delicinha veio do Líbano, na mala da amiga Sônia Diaz. Pistaches, castanhs de cajú enormes, avelãs torradinhas e amêndoas com sabor defumado. Impossível resistir. Ataquei com muita vontade e gula.